2003　バルバレスコ　プロデュットーリ・デル・バルバレスコ

2013/11/10 初日 ややガーネットを帯びたルビーな外観。縁の方にかけてのグラデーションに熟成を感じる。 香りは、果実香を上回って、熟成香がムンムンと立ち昇る。白カビチーズやマッシュルーム。妖艶な香りにドライフラワーの香りが混じる。 味わいは非常になめらかなタンニンとともに、しっとりとした果実味、この銘柄が持つミネラリティは完全に溶け込んでいて、 良い熟成を遂げたピノのようです。 猛暑の2003ヴィンテージゆえの柔らかさなのかは、経験が十分でなく、わかりませんが、飲み頃の後期に差し掛かっていることは間違いありません。楽しい経験です。 ２、３日目 変わりませんね。しっかりしたボディがあります。酸化した風味になりません。熟成した姿も美しいですね。１０年経って、下降線な様子は微塵も感じられません。 2004、2005など楽しんできていますが、この2003ヴィンテージが収穫から１０年と、 もっとも熟成したノルマーレ体験となります。はじめて、遠くに下り坂が見えるような、そういう熟成の時期まできたものに出会いました。

2003 BARBARESCO PRODUTTORI DEL BARBARESCO 愛知のWにて3980円で購入 Lot 6.138