1994　キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ　フォントーディ

2013/8/12 １９９５ヴィンテージを２００４年に、つまり９年空けて飲んで以来の再会。 今回は１９９４ヴィンテージを２０１３年に、つまり１９年空いている。 外観は、中心に黒みのあるルビー色で、ふちの方にガーネットのグラデーション。 香りは様々なオリエンタルスパイスに漢方薬、市販のカレールー。本当にカレールーなんですよ。これは初めての経験かも。 乾燥プルーンに火を通したような凝縮した甘い香りも。 味わいは完熟の黒系果実の甘さを口の中いっぱいに、しかし、じんわりとしたスピード感で感じつつ、 余韻には心地よいアルコール感と樹皮のような香りが鼻のまわりに長くただよう。 約20年前のキャンティですが、しっかり造られていますね。以前の経験としては クエルチャベッラの古いの（９５）とかに近いですね。 この造り手はトスカーナでもお気に入りのひとつですか、今回も期待は裏切られませんでした。

1994 CHIANTI CLASSICO RISERVA FONTODI 近所のIにて4725円で購入