1999　ヴィーノ・ノーヴィレ・ディ・モンテプルチャーノ　"シンポジオ"　テニメンティ・アンジェリーニ

2013/4/10 ９３ヴィンテージで過去最高のサンジョベーゼだというぐらいに、 非常に感銘を受けた銘柄、さて９９はいかがでしょうか。 外観は赤みを帯びた深いルビー。わずかに褐色の様子もある。 香りは完熟〜腐る前ぐらいの甘い甘い果実香。いちぢくやイチゴ。温度高めでスタートしてみましたが、非常に良く香ります。 少し紹興酒的なニュアンスもあって、以前に飲んだ熟成サンジョベーゼ（キャンティ）を思い出す。 味わいは密度のある赤〜黒系の果実味。しっとりとしたタンニンはすっかり果実味に溶け込んでおり、 熟成のピークか、やや過ぎているか、という雰囲気。 余韻も非常に長い。漢方のニュアンスがいつまでも鼻のまわりに漂う。 もう少し乾いた雰囲気を残しているかと思っていましたが、完全にしっとり系に振っている感じです。 明日以降、どのように変化するでしょうか。 ２日目 香り、味わいは落ちませんが、若々しさを取り戻すこともありません。９３の長命ぶりから、まだ早いのかもしれないと 思いながら開けましたが、ちょうどよかったですね。キレイに熟成した、最後のピークでいただいたという感じがします。

1999 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO "SIMPOSIO" TREROSE TENIMENTI ANGELINI 大阪のKにて6500円で購入