2006　シャブリ・グラン・クリュ　"ヴォーデジール"　ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル

2013/3/14 初日 キラリとクリアで少し黄緑な外観。 香りはライムや白い石、白い花、完熟前のグレープフルーツ、アボガド。少し閉じているかなという印象です。 味わいは非常になめらかでふくよかな果実味が広がり、ミネラルなニュアンスやキリッとしまった酸。さすがにグランクリュの貫禄を感じます。 味わいから余韻に至る構成要素が非常に多くてなおかつなめらかに溶け合う。明日以降にも期待です。 ２日目 落ち着いた味わいになってきました。まだ、もう少し、飲み頃まで時間を要する感じですが、厚みがあり、なめらかですね。 シャブリのグランクリュは過去にもルフレーヴとか、無名？のこちらとか、 良い記憶しかありません。適切な価格で造り手と土地の味わいが楽しめるという意味で、貴重です。

2006 CHABLIS GRAND CRU "VAUDESIR" DOMAINE WILLIAM FEVRE 岐阜のOにて5390円で購入