2008　シャブリ・グラン・クリュ　"グルヌイユ"　ジャン−ポール　エ　ブノワ　ドロワン

2011/8/19 初日 金色の混じる、やや濃いめのイエロー。キラキラと美しい外観。 香りは温度低めの時は大人しく、グレープフルーツ、少しだけハチミツ。ピチピチした酸を感じる香り。温度が上がってこなれてくると、洋ナシ、マンゴーの暖かい 果実味が加わってくる。 味わいは、このクラスのワインにふさわしい、なめらかさと濃さの絶妙のバランス。温度低めのうちは口の中で果実味が広がらず、長大な余韻にだけこのワインの ポテンシャルを感じることができますが、時間が経つにつれ、クリーミーな、すべての角をヤスリがけしたような、なめらかさと暖かな果実味のふくらみが感じられる ようになる。それに加えて、全体を引き締めるミネラル。余韻が長いですね。ハチミツやバニラのニュアンスが余韻に続き、簡単に口や鼻から退場せず、 金縛りにあったように動けない。グランクリュにふさわしい味わいです。 ２日目 暖かくて球体のようなまとまりがあり、多面的で魅惑的。素晴らしいワインだと思います。久々にコチラを 思い出す体験です。 はっきりした樽香があり、イマドキのミネラリーでクリーンでピュアな方向ではありませんが、これはヤラレました。シャブリのグランクリュは 希少価値で語られることが少なく、高騰していませんので、ねらい目だと思います。

2008 CHABLIS GRAND CRU "GRENOUILLE" JEAN-PAUL & BENOIT DROIN 後輩よりゴチワイン