NV　フランチャコルタ　ブリュット　フェルゲッティーナ

2011/4/30 初日 以前にＮＶもロゼも印象的だった造り手。さて最新のＮＶはいかに。 外観はわずかに黄緑を帯びた薄いイエロー。勢いのある細かい泡。香りは完熟直前のグレープフルーツ、スターフルーツ。発泡の勢いとあいまって、 非常に爽やかな香りの出方。まだちょっと若いような気がする。 味わいは強い酸とミネラル、フレッシュで切れのある黄色系果実味。温度が上がるにつれてしっとりした甘みを感じるようになる。 これはフレッシュですね。あまりの切れのよさに、果実の甘さが隠されてしまっている印象もある。明日以降に期待しましょう。 ２日目以降 炭酸ガスっぽい若いニュアンスが消えて、落ち着いた果実味豊かな泡に収束。りんごっぽい果実味が非常にわかりやすく、 単調にならずに素晴らしくおいしいです。２日目以降の泡の持続力もよくて、何日にも渡ってスパークリングワインの醍醐味を楽しめます。これぐらいの 価格で非日常感が存分に楽しめます。 これはやはりＣＰ高いですね。お気に入りです。こういうワインは今以上に有名にならなくてよろしい。

NV FRANCIACORTA D.O.C.G. BRUT FERGHETTINA 香川のTにて2610円で購入 デゴルジュマンは2009年　ロットはS-3