2006　シャブリ　プルミエ・クリュ　"モン・ド・ミリュー"　ラ・シャブリジェンヌ

2010/10/6 初日 外観は透明感のある麦わらのようなイエロー。香りはミネラル感のあるライムやレモン、グレープフルーツ、洋ナシの丸い香り。 密度感も感じますが、それよりも丸さを感じる。 味わいはサラリとした舌触りに洋ナシのようなまろやかな果実味が口の中を満たす。シャブリらしい酸は必要十分にありますが、 尖った感じがまったくありません。酸が果実味にキレイに溶け込んでいて、クリーミーとでもいいたくなるような、大吟醸的に 角のとれた果実味です。余韻には極々うっすらとバニラ的な香ばしさ。これは好みの味わいです。 ラモネのサントーバンとか、ニュージーランドのこちらの ソーヴィニョン・ブランを思い出したりします。美しくバランスよく、完成度の高いシャルドネだと思います。 ２日目 全体にスケールが小さくなった印象がありますが、やはりこれは安心できるシャルドネです。ピュアでクリーンで、これみよがしな 果実味を感じるわけではありませんが、しっかりと充実感があります。ぶどうの質が違うのでしょうね。貫禄の味わいだと思います。 この造り手はこちらで感銘を受けた後、１級のフルショームがイマイチだった覚えがありますが、こちらの１級は素晴らしい出来でした。

2006 CHABLIS 1er CRU "MONT DE MILIEU" LA CHABLISIENNE 和歌山のUにて3339円で購入