2007　パラッツォット　カベルネ・ソーヴィニョン　マクラン

2010/6/9 初日 ０５が非常に素晴らしい出来だったこの銘柄、さて２匹目のドジョウはいるでしょうか。 外観は紫を帯びた濃い目のルビー。縁のほうには透明感もある。 香りはカベルネらしいカシスの香りにバニラ、ミント、やや未熟を思わせる青い野菜や果物のニュアンス。新世界のカベルネ的にわかりやすい香りの出方。 味わいはやや粉っぽさを感じさせるタンニンが舌に広がって、クリアさに欠ける印象。濃すぎず、果実味があるので樽香ばかりの雰囲気ではありませんが、 ０５の素晴らしさからは遠いですね。 ２日目 ほとんど印象変わりませんが、アルコール感が落ち着いてきて、しなやかさが増した感じ。焼肉のタレが合いそう。フリウリのこちらの赤を不意に思い出したりします。 残念ながら、素晴らしかった０５の再現とはなりませんでしたが、ヴィンテージに左右されるということでしょうか。それはそれで工業製品的でなくて良い ことだと思ったりしますが。

2007 PALAZZOTTO CABERNET SAUVIGNON BREGANZE D.O.C. MACULAN 愛知のNにて3130円で購入