2006　ＡＣブルゴーニュ　オリヴィエ・グイヨ

2010/1/13 外観は意外に濃さのあるルビー色。少しムラサキも入っていて、ピノらしいクリアな外観。香りはポンッと弾けるような赤〜黒系果実香、カカオパウダーのようなニュアンス。若々しいモダンな果実香です。香りの濃さになれると、次第にクリアな赤いベリー系の香りが優勢に感じられるようになる。スモモとか、小豆っぽさも感じます。同時にゴム足っぽさも。 味わいは、香りと同じく若々しい丸い果実味と元気な酸がいっぱい。少し時間が経つと味わいが落ち着いてきて、こしあんのようなスベスベしたタッチを感じます。ミートソースの酸味と甘みに合いますね。 ACブルにして、この弾けるような香りは印象的です。重心低めで筋肉質な印象のブルゴーニュです。こちらのロブレ・モノを２倍に凝縮したような感じです。ペンカロウなど、ニュージーランドのピノを思わせる力強さがありますね。ワインの声を静かに聴くといったタイプの赤ではありませんが、みんなで飲むのに楽しいワインです。

2006 AC BOURGOGNE PINOT NOIR OLIVIER GUYOT 持ち寄り宴会にて