2005　マコン・ヴェルジッソン　スール・ラ・ロシュ　エリック・フォレ

2008/10/8 初日 クリアで輝くようなレモンゴールド。香りはグレープフルーツやパパイヤの完熟果実香に、焼きたてのパンとか、ほんの微量のバニラエッセンスの香ばしい香り。口に含むとバタークッキーのような香ばしい甘さが果実味をコーティングしているようで、最高においしく、超微粒子のバニラ香が後を追う。口の中に広がる果実味の木目の細やかさがブルゴーニュらしく、最近飲んだワインではラモネのサン・トーバンに似ている。余韻の長さがすごい。クリーミーでまろやかで、ここでも最上のブルゴーニュの味わいが楽しめる。 最近飲んだシャルドネの中では、これはピカイチです。すばらしい。 ２、３日目 香りにも味わいにもバニラのニュアンスが前面に強く出てきて、意外な変化。まるでこちらのマーガレット・リヴァーの白のよう。カラメル的でオイリーな、ショウガのような、ギンッとエッジの効いたヴォリューム感のある味わい。初日のクリーミーさが素晴らしかっただけに、正反対の変化には意表をつかれる。 これは意外性のある印象的な白でした。この造り手でもう一つ下のワインがあれば、さらにＣＰ高そう。

2005 MACON-VERGISSON "SUR LA ROCHE" ERIC FOREST 茨城のYにて3280円で購入