2002　セミヨン　ソーヴィニョン・ブラン　ウィロー・ブリッジ・エステート

2005/8/14 初日 透明感のあるイエロー、ちょっと緑っぽい。若草色も。香りはアマチャヅル茶のような苦甘い香り。これは珍しい。セミヨンからくる香りか、それ以外にもあまり経験のない香りがいっぱい。トレッビアーノの香りに似てるのかな、トスカーナのこれとか。 味わいはサラッとした口あたりに草っぽい青い味わい、食道の奥のほうで鳴り響くようなアルコール感。果実の熟したニュアンスと青い未熟なニュアンスが交錯する感じでちょっとまとまりがない。３、４日たてば極上のシェリー香が出てくるような気もしますが。 ２日目 香りにも味わいにもそれほど変化なく、勢いのなくなる方向に収束。ハーブの香りがするんですね。ということでハーブとかグリーンオリーブとか、そういった系が主役のパスタに合わせてみると、イイ感じに合ってくる。このオーストラリアの白みたいにギンギンに個性的な白を期待していましたが、さすがにそんなに簡単にはいかず、でした。

メモ 2002 SEMILLON SAUVIGNON BLANC WILLOW BRIDGE ESTATE ハノイのWWにて350,000VND（約2450円）で購入