1997　ヴィーノ・ノーヴィレ・ディ・モンテプルチャーノ　"ヴィーニャ・アジノネ"　ポリツィアーノ

2005/1/29 初日 しっかりと濃いルビー色。ムラサキや黒を帯びている。ふちの方はやや透明で熟成を感じる。アルコール感とともにいきなり立ち上がるベリー系の複雑な香り。深く甘い香り。熟成感と完熟果実感が混じっていてグラスから鼻を離せない。いろいろな香りのスキマを埋めていたものが熟成によってきれいに消えた感じで、香りの粒子を立体的に感じる。 味わいはしっかりしたタンニンが支配的で甘さの少ないストイックな雰囲気。ちょっと新樽のニュアンスが強いのかな。カマルティーナ９５を思い出す。香りの方が熟成による洗練度が高い。 ２日目 アルコール感は持続しているが軽やかな粒子感が衰えた印象。味わいはやはり濃いですね。パンだけでいいって感じ。しかもバゲットでＯＫ。 ３日目以降 ずっとおいしく飲める。ややごわついた印象の口あたりなので、きれいに熟成したとは言い難いですが、もうちょっと元気のある時期に開けてあげるのがいいのかもしれない。タイミングとしては９５の方がよかったですね。

メモ 1997 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO VIGNA ASINONE POLIZIANO 神戸のKにて3800円で購入