|
1995 アリアニコ・デル・ヴュルトゥーレ パテルノステル |
|
|
1995 アリアニコ・デル・ヴュルトゥーレ パテルノステル |
2004/10/14
初日 薄めだが輝きがあってキレイなルビー。赤みが強い感じ。粘性高い。香りはフワッとしたイチジクやイチゴの香り。熟成したイイ感じのブルゴーニュ？というぐらいに品があって香り高い。酸を感じる香りというか、立体感があって清潔感がある香り。 味わいはサラッとした甘みが口の中に広がり、しっかりした酸が余韻を引き締める。さすがにアルコール感が低くなってきていて細身の味わいだが、食事と合わせるには節度があって良い。カーサエンマのキャンティやヴァルディピアッタの酸に通じるところがある。とても９年前のヴィンテージとは思えない、いい熟成状態。 ３日目 全然へたりません。いい年のトップクラスの造り手のＡＣブルゴーニュの飲み頃って感じの、素晴らしくやわらかい香りと味わい。 信用のおける店である程度の確信を持って購入したとはいえ、いい買い物でした。アリアニコはネッビオーロやピノ・ノアールに近い品種だと思いますね、やっぱり。この造り手の最近のヴィンテージも是非試してみたい。 |
|
メモ 1995 AGLIANICO DEL VULTURE D.O.C. PATERNOSTER 神戸のSにて2600円で購入 |