1999　ソアーヴェ・クラシコ・スペリオーレ　"ラ・フロスカ"　ジーニ

2003/5/31 初日 ほんの少し金色の入った明るい黄色。すぐに立ち上がる甘い果実香。ソアーヴェらしいドライフルーツやアーモンドのいい感じに青い香り。樽を効かせていないソアーヴェという予備知識があって、９９ということでフレッシュさを失っていないかと心配したが、意外にも炭酸に近い酸を強く感じて元気いっぱい。白い花のような、ミネラリーなニュアンスもある。 味わいは意外とあっさりしていて、香りの印象よりも弱い。強い酸によって余韻もしっかりとドライで、食事には非常に良く合うタイプ。うーん、いいね。ソアーヴェ。期待通りの甘い香りとドライな酸。十分なアルコール感。おいしいです。 ２日目 酸がおとなしくなった。甘くてアルコール感もあってなかなかおいしいが、こういうベクトルだともうちょっとオイリーでもいいかな。密度感がほしいというか。ヴィンテージの問題なのかもしれないが。ま、これはこれでおいしけどね。 他の造り手のソアーヴェと比較してみると、ピエロパンよりはかなりスッキリした味わい。アンセルミに近いがもっと酸が効いていてメリハリがある。

メモ 1999 SOAVE CLASSICO SUPERIORE "LA FROSCA" GINI 近所のCで購入2200円 アルコール度数１３％ ラベルがかっこいい。