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1998 カベルネ・ソーヴィニョン プライベート・リザーブ "ジョルジュ・ド・ラトゥール" ボーリュー・ヴィンヤード |
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1998 カベルネ・ソーヴィニョン プライベート・リザーブ "ジョルジュ・ド・ラトゥール" ボーリュー・ヴィンヤード |
2003/3/23
縁までしっかりと濃いルビー。黒っぽいぐらい。香りは非常に複雑。プルーンやチョコ 、ミント、ココア、針葉樹系の樽香、カシス。1つの要素が突出することなく、渾然となってじわっと香る。さすがに少し閉じていて香りが発散する感じまでには至らないが、非常に力強くて密度感のある香り。 口に含むと酸が非常に低くてアタックがやわらかく、口のなかに穏やかに味が広がる。余韻に少しタンニンを感じるが、ギュイなほどではない。余韻がやや短めな感じがするのが残念だが、これは間違いなく時間が解決したはずの問題と思う。そういう意味では（当たり前だが）開けるのがやや早いということだが、それでもこれだけおいしいのはカリフォルニアならでは。いやみなほど凝縮感があるのに、スルスル飲めてしまう。贅沢を言うと、もうちょっと酸があれば味わいに奥行きが出ると思う。堂々としていて重量感のある味わいは、なぜかアメ車のリムジンを連想させる。キャデラック？ってな感じ。 BVは他に９５のカベルネと９７のタペストリーを飲んだが、どれも安定していると思う。わかりやすいおいしさにあふれ、なおかつ香りや味わいが多面的でしかもまとまりがある。３つのうちではやはり９７のタペストリーが抜けていましたがね。 |
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メモ 1998 BEAULIEU VINEYARD CABERNET SAUVIGNON PRIVATE RESERVE "GEORGES DE LATOUR" NAPA VALLEY ケビンよりゴチワイン |