2009　シャブリ　プルミエ・クリュ　"ヴォロラン"　ドメーヌ・ナタリー&ジル・フェーヴル

2015/12/6 少し照りのある、輝くようなゴールドイエロー。 香りは完熟グレープフルーツ、うっすらハチミツ、ごくうっすらバニラの心地よい香り。ヨード香はほとんど感じられず、 リッチな味わいを予感させる香りは、シャブリというよりはコート・ド・ボーヌの上の方のクラスのワインのようです。 味わいはキリッとミネラリーで、果実味にあふれ、ただただ美味しい。最上のシャルドネで間違いありません。 しっかりとした鶏肉の料理に合わせましたが、これは止まりません。 リッチなシャブリということで、以前に経験したこちらのシャブリのグランクリュを思い出します。 ６年の熟成がどのように作用していて、今後どのように発展するのか、初めての造り手なのでわかりませんが、 今がまず飲み頃であることは間違いありません。この造り手は好みかも。少し探してみよう。

2009 CHABLIS 1er CRU "VAULORENT" DOMAINE NATHALIE & GILLES FEVRE 神奈川のFにて4500円で購入