2005　スフルサート　スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ　ニーノ・ネグリ

2011/12/10 以前に２００３ヴィンテージで感銘を受けた銘柄、さてどうでしょうか。 外観は濃い目のルビーガーネット。縁の方にはややレンガ色〜褐色のニュアンス。粘性は非常に高い。 香りは黒系果実、干しぶどう、干しプルーン。凝縮感がすごい。 味わいはなめらかなタッチで濃い果実味とホットなアルコール感に満たされる。果実味が充実していて、それが 詰まり過ぎないために、アルコール感の高さはネガティブには感じられない。 ハード系のチーズ、または赤身肉、しかもしっかりしたソース添えで、というワインですね。 ２日目以降 味わいの印象が変わりません。バチッと味わいが決まっていて、期待する味わいがもたらされる安心感がある一方で、 時間経過による変化がなく、ワインの楽しみの一面である”危うさ”がなくて、つまらないという贅沢も感じたりします。

2005 SFURSAT SFORZATO DI VALTELLINA D.O.C.G. NINO NEGRI 香川のTにて4000円で購入 アルコール度数15.5%