2008　シャブリ　プルミエ・クリュ　"ヴァイヨン"　ウイリアム・フェーブル

2011/11/26 少し黄緑を帯びたイエロー。香りはレモン、ヨーグルト、ライム。 味わいはシャブリらしいギラッとした骨太のミネラルを感じつつ、甘さが優勢でおおらかな味わいです。 緩いという印象すらもってしまいます。シャブリといえば鋭角な酸と果実味の絶妙なバランスを 期待してしまいますが、これはちょっとベクトルの異なる味わいです。よくいえば、非常に愛想のいい、 誰からも親しまれる、フレンドリーなシャブリです。この年は暑すぎたとも思えませんので、 収量が多いんでしょうかね。 ヴァイヨンという畑は、いろいろな造り手で飲んだ覚えがありますが、あまりいい印象がありません。 こちらあたりのノーマルのシャブリの方が上な気がしてしまいます。

2008 CHABLIS 1er CRU "VAILLONS" WILLIAM FEVRE 大阪のKにて3600円で購入