2001　リースリング　カステルベルク　マルク・クライデンヴァイス

2011/5/20 初日 山吹色の入った濃い目の外観。香りは枇杷、アンズ、金柑などのオレンジ色系果実香に、ジッポーオイルなどのケミカル香。熟成したリースリングならではの 独特の香り。 味わいはずっしりと重い酸がシェリーっぽい。健全に熟成を遂げているのか判断が難しいですね。 ２日目以降 酸化が進んで、どんどんオレンジ色が強くなる。味わいはずっしり感は変わらず、食事と合わせると意外にも面白い。この造り手には一貫して 熟成後の酸化風味が感じられます。それがマイナス方向に働いていないのは、果実味のピュアさゆえかもしれません。 2000ヴィンテージも楽しませてもらいましたが、ここの造り手はピュアで、作為的でなく、好感が持てます。

2001 RIESLING GRAND CRU MARC KREYDENWEISS 大阪のMにて購入