1996　フラッタ　カベルネ　マクラン

2010/11/14 こちらの０５カベルネで圧倒的な印象を与えてくれた造り手、その最上位のワインがこちらになります。さて。 長くてスベスベした非常に上質のコルク。外観は照りのある赤みの強いルビー。香りはやや大人しいながらも、ラズベリージャムのような濃厚な甘さ のある果実香に、漢方薬や高麗人参のような熟成を感じる香りが混じる。熟成がうまく進んで、明らかに健康そうな香り。 味わいは一瞬ジャム的な甘さが感じられますが、果実味に溶け込んだ強靭なタンニンがググッと中盤を厚くする。 これはいかにも、暖かい土地の凝縮したカベルネですね。果実味の抽出も、バリックのタンニンも目いっぱい詰め込んで、イタリアらしいかといわれると 回答に窮する感じもありますが、単に濃いワインではなく奥行きを感じる陰影があります。 もう少し早く飲んであげた方がメリハリがあったかもしれませんが、とはいえしっかりと造られたワインですね。立派な鎧をまとっていますが、 中身も凄く筋肉質、そういう構造です。こういう飲みごたえのあるカベルネは普段はあまり触手が伸びないですが、たまにはいいですね。

1996 FRATTA CABERNET BREGANZE D.O.C. CABERNET MACULAN 神戸のKにて4200円で購入