2001　シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　"クロ・ド・ラ・マルトロワ"　ドメーヌ・ミシェル・ニーロン

2008/11/29 初日 外観は金色やオレンジ色を帯びた、透明感のある美しいイエロー。香りはハチミツやナッツ、完熟グレープフルーツ、洋ナシ、バニラなどの熟成を感じる複雑で素晴らしい香り。 味わいがすごい！甘い果実味が口いっぱいに広がって、非常にきめ細かい。それが重くならずに軽やかに続くところがブルゴーニュならでは。 そして余韻がまた素晴らしい。暖かい甘さと、いい塩梅のアルコール感。バニラやカラメルのニュアンスが鼻から抜ける。カニのクリーム系パスタとの相性が最高。 ２、３日目 やわらかな熟成香がたまらない。酸がおだやかになった代わりにキノコやナッツ、暖かいハチミツなどの甘い香りが余韻までを支配。とにかく余韻が長いです。味噌とえのきのおつまみと一緒にチビチビやると最高。最後の１杯、２杯でますます味が濃くなる。もっと熟成させても素晴らしい変化を見せると思います。 以前に飲んだジャドといい、シャサーニュ・モンラッシェとは好相性。某所にまだあると思うので、買い足そうかな。

2001 CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU "CLOS DE LA MALTROIE" DOMAINE MICHEL NIELLON 東京のAにて6720円で購入。