2001　クローヴァー・ヒル　パイパーズ・リヴァー　タスマニア　タルターニ・ヴィンヤーズ

2007/1/10 美しい細かい泡がたくさんあふれ出す。香りは焼きたてのパンのようなイースト香、ナッツ、オレンジピール。まろやかで複雑な香りにうっとりする。完全に高級シャンパーニュの世界。爽やかな酸がまだまだ優勢で、熟成香とのバランスがおもしろい。 味わいは軽やかな果実味が泡と共に猛スピードで口の中に広がって、サッと一瞬にして消えてしまうような、アッという間の爽快感。すごくいい意味で、軽いんですね。熟成もいい感じに効いていると思います。これはヴィンテージシャンパーニュと同等の気品があると思います。もちろんクリスタルのようなうっとり感はありませんが。 ４人であっという間に飲みきってしまいましたが、シャンパーニュの上の方に匹敵する贅沢な泡でした。

2001 CLOVER HILL PIPERS RIVER TASMANIA TALTARNI VINEYARDS ハノイのAにて42.3usdで購入