1993　シャルドネ・リザーブ　ロバート・モンダヴィ

2005/7/10 初日 １２年前のカリフォルニアの白。怖いものみたさで最寄りの店で購入。 外観は結構普通で、透明感のあるレモンイエロー。キラキラしていてキレイな感じ。香りはレモンやグレープフルーツの香りに熟成からくるキノコ的な香り、それにキャラメルのような、カフェオレのような香り。何がどう作用してこのような香りになるのかわかりませんが、ミルクキャラメルのような香りがほのかに漂う。 味わいはスリムな果実味でさすがに熟成を感じさせる。ただ、芯の果実の甘さに加えて酸がしっかりあるので、今でもまだまだ十分に楽しめる。 以前に飲んだ９７が熟成の効く造りだった記憶がありましたので、興味本位で買ってみましたが、十分に楽しめました。味わい深く、おいしいです。ブラインドで出されたら何だか絶対にわからないでしょうね。 ２、３日目 果実味は細ることなく、こってりした果実味と樽香の一体感がおいしい。一息ついてからグラスに鼻を近づけるときに、一瞬バターの香りだけがするのがおもしろい。９３年当時、この値段で１２年間熟成できるシャルドネをブルゴーニュの誰が造りえたでしょうか？本当にモンダヴィのレベルの高さをうかがわせます。 この店にはまだ同じワインが何本か転がっていますので、ハノイ観光の際にはお土産にぜひ（笑）。

メモ 1993 CHARDONNAY RESERVE NAPA VALLEY UNFILTERED ROBERT MONDAVI WINERY ハノイのDにて33.64USDで購入