2001　アルティス　ピノ・グリージョ　ピエルパオロ・ペコラーリ

2004/9/11 鈍い感じだが透明感のある不思議な外観。透明なグレーという感じ。香りは熟した洋ナシやメロン、日本酒のような吟醸香。 味わいはサラリとしていながらも重量感のある独特の味わい。フレッシュさが落ち着いてソフトな味わいになっていて、口の中ではぬる燗の日本酒のような、なんともいえないまったりとした味わいが広がる。 おそらく本来はもっと酸があるべきワインのように思うが、瓶熟によって酸が落ち着いて、違う味わいに発展しているように思う。食事の前半にはちょっと重いかなという気もするが、穴子とかうなぎとかに良く合いそう。 この造り手はなぜかレストランでしか出会わないが、前に飲んだソーヴィニョンといいこのピノ・グリージョといい、かなり好みの造り手です。

メモ 2001 ALTIS PINOT GRIGIO PIERPAOLO PECORARI 神戸のPにて4〜5000円のオーダーで。 やや熟成感のある白という紹介で登場。