1997　キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ　カパネッレ

2003/1/24 初日 つるつるした上質の長いコルク。 ワインの色は黒っぽい濃いルビー。縁はほんの少し薄いが、中心は少し濁っていると感じるほど濃い。 香りは若いボルドーのような樽香。新聞のようなインクの香り。それと、エスプレッソやタバコの香り。 果実香を探すとほんの少しのチェリーかブルーベリーか。あとはスミレ。やや樽香＞果実香な印象。 味わいは６年の歳月を感じさせないタニックなもの。ちょっと果実味が後退してしまった後なのかも しれない。ただ、口の中が麻痺するような感覚にはならず、スルスルと飲んでしまう。 濃い味のチーズなんかとチビチビやるにはいいと思うが、普通の食事には合わないと思う。 ９７は良いヴィンテージと言われているが、こういったワインのように果実味の薄いものもあって、 本当に難しい。 ２・３日目 あまり変わらない。いやな酸が出てくることもなく、タニックなまま。粉っぽいほどタンニンを感じるが、 でも嫌味がないという意味ではレ・バルツェに似ているかも。これは私の 経験でも最も硬派なキャンティの一つ。「甘くない」、「果実味が感じられない」 など、ネガティブに捉えるとキリがないが、媚びない、主張のはっきりしたクラシカルなキャンティとはいえる。 （まぁ、素直に想像すると、樽を焼きすぎということなんだろうけど）

メモ 1997 CHIANTI CLASSICO RESERVA CAPANNELLE 大阪のWで購入。3800円の20%offで3040円。