1999　シャブリ　プルミエ・クリュ　"ヴァイヨン"　ヴェルジェ

2002/12/2 初日 金色の入った濃い黄色。香りはヴェルジェらしい樽の効いたバニラな香りと、 それをいい感じにフォローするレモンやグレープフルーツの香り。 かなり酸やミネラルを感じ、ちょっとこのイスラエルのシャルドネ を思い出させる爽やかな香りがする。バニラの甘い香りとのバランスが好印象。 これがシャブリの個性かとわかったようなことを思ったりして。 味は果実味と樽からくる甘さが溶け合って、わかりやすいおいしさ全開。ただ、残念ながらその印象 は口に含んだときだけに感じられ、飲み込んだ後はプラスチックっぽい、ちょっとケミカルなニュアンス の余韻。ちょっとヒネタ感じというか。そしてヴェルジェ独特の酸が口の中に残る。 うーん、香りと序盤の味が好印象なだけにちょっと残念。これはもう少し早く飲むべきワインかなー ２日目 香りの立体感が落ち着いて、ケミカルな余韻も感じなくなり、飲みやすいワインに変化。とろみがでてきて、 オリーブオイルの効いた食事にはよく合う。 うーん、どんなんでしょ、このワイン。１杯だけ飲むんだったらかなりおもしろいと思うが、ヴェルジェの このサン・ヴェランの方が素直においしいかな。

メモ 1999 CHABLIS 1ER CRU "VAILLONS" VIEILLES VIGNES DES MINOTS VERGET 愛知のTで購入2990円 ラベルのVERGETの"V"が「真っ直ぐ」なワインは、どうも期待してしまう・・・