2010　ロッソ・デル・チェッロ　カパンナ

2014/10/10 ロッソ０８で非常に感銘を受けた記憶のある造り手のI.G.T.銘柄。さてどうでしょうか。 透明感のあるルビーな外観。低めの温度から柔らかなベリーの香りが広がる。スモモや高級さくらんぼ。 味わいは微粒子のタンニンがきれいな果実味と溶け合う、チャーミングな美味しさ。 ロッソ・ディ・モンタルチーノよりも少し軽めに仕上げられているのだと思いますが、 こういう落ち着いた香りと味わいは、和食に合います。お酢を効かせたサンマにぴったりです。

2010 ROSSO DEL CERRO TOSCANA I.G.T. CAPANNA 芦屋のCにて2387円で購入