2009　ソーヴィニョン・ブラン　ホークスベイ　フライング・ムートン

2012/3/9 外観は薄めのレモンイエローに黄緑が混じる。 香りは爽やかな黄〜緑系の果実香。キウイ、ライム、 それに野菜やハーブ、ディル、アスパラ。こんなに緑系に寄った果実香のソーヴィニョン・ブラン も珍しいと思います。 味わいはメロン、キウイ。キャンディー的に甘い果実味と、それとバランスをとるフレッシュな酸。 生野菜、例えばパプリカやアスパラなんかとは抜群の相性と思いますが、しっかりした味つけの 魚料理とは、ちょっと合わせにくい。 とはいえ、春先の暖かいランチとか、キリッと冷やして、スターターに最高にイイと思います。

2009 SAUVIGNON BLANC HAWKE'S BAY FLYING MOUTON 浜松のTにて1990円で購入