2001　ナイティンバー　ブラン・ド・ブラン

2012/1/6 初日 初登場のイギリスのワイン。 意外にも大きめの泡がたくさんあふれ出す。少しイエロー〜金色を帯びた外観。 香りは熟成感のある、漬物香。レモンやグレープフルーツの香りをマスクするかのように、タクアンのような香りがする。 味わいはさすがに長期の熟成を経た複雑な果実味とスパイスソルト的な爽やかなニュアンス。そして何よりシェリーのような鋭角な酸と独特の 旨みが長い余韻を形成する。 これは難しいワインですね。飲み手の力量が試されます。 ２日目 味わいがこなれてきたような気がします。漬物香が遠ざかり、複雑でまろやかな味わいが楽しめます。イギリス産の高級な泡ということで、 もの珍しさはピカイチですが、一般にお奨めできる味わいではありません。とはいえ、以前に経験したシャンパーニュのブラン・ド・ブラン（確かドラモットだったか）もこんな 感じでとまどった記憶がありますが。

2001 NYETIMBER BLANC DE BLANC 東京のBBRにて5880円で購入