2009　ゲヴュルツトラミネール　トラミン

2010/11/10 初日 すがすがしいライムやグレープフルーツの香り。温度が上がってくるとフレッシュなライチの香りが立ち昇る。遠くにシナモンなどスパイスのニュアンスもあり、立体的 で楽しい香り。 味わいはピチピチした酸と控えめな果実味。ブドウ品種由来のしっかりした果実味がありますが、酸が豊富なためにサクサクと飲んでしまう軽快な味わいです。明日以降、 また違った表情を見せてくれる気がします。 ２、３日目 ガスっぽい浮ついた酸が消えて、ゲヴュルツらしいミルクティーやカモミール、ニベアやバラの香りが炸裂する。味わいにもからみつくような濃厚な果実味が出てくる。 やっぱりゲヴュルツは楽しいですね。この品種独特のドライな甘さは、野菜を煮た甘さとかに合わせても楽しいです。甘く仕立てたものは ツライですが、こういったドライなゲヴュルツは、意外にも幅広く食事に合うと思います。

2009 GEWURZTRAMINER SUDTIROL ALTO ADIGE D.O.C. TRAMIN 群馬のMにて2700円で購入