2004　コルビエール　"カルト・ノアール"　ロック・セスティエール

2009/12/28 濃いレモンイエローな外観。香りは濃縮レモン、ゆず、キンカン。味わいは暖かめの果実味を、ほどよく残った酸が引き締めて、南仏らしい太陽を感じる味わい。キリッと冷やすとサッパリした果実味と厚みのある酸がおいしい。レモンを絞ったパエリアの味わいと非常に良く合います。地中海の香りです。 ここまで瓶熟させるワインではないと思いますが、基本的に酸がしっかりしていて、意外に良い方向に熟成していると思います。

2004 CORBIERES "CARTE NOIR" ROQUE SESTIERES 某所にてゴチワイン