2005　ランゲ　シャルドネ　”エデュカート”　エリオ・グラッソ

2007/7/12 緑を帯びた淡いレモンイエロー。ここまで緑が見えるシャルドネも珍しいかも。 香りは完熟前のグレープフルーツ、レモン、ジンのような香りも。ものすごくミネラル感のある香りでソーヴィニョン・ブランかピノ・ブランを思わせるような香り。 味わいはシャープな酸と爽やかな黄色系の果実味、心地よい苦味。果実の完熟さよりも酸とミネラルに重きを置いて造られている雰囲気。清潔な造りを思わせます。安心しておいしさに浸れる。余韻のまとわりつくような苦味と、最後の最後に現れるバニラのニュアンスが独特でおいしい。 クリーム系の味に合うと想像して開けましたが、期待に反してこれはアスパラに合う系統の白ワインです。

2005 LANGHE CHARDONNAY D.O.C. "EDUCATO" ELIO GRASSO 大阪のNにて2980円で購入