2000　シャルドネ　ヤキマ・ヴァレー　ハイアット・ヴィンヤーズ

2006/6/14 初日 濃い目の黄色。金色に近いかな。赤っぽさもあって、いかにも新世界の白な外観。香りは濃厚なハチミツ、クッキー、バター、バニラ、桃缶、パッションフルーツ。期待値通りの樽香の効いた香りにウットリ。味わいは樽香由来と思われる甘い果実味にバニラな香りが鼻を抜けて、フワッとしたアルコール感に甘い余韻。まさにベリンジャーな世界で満足感が非常に高い。たまにこういう白を飲みたくなるんですね。そういう期待に沿うという意味では満点。ややくたびれた感じもアルコール感を抑制しているようで、イイ感じ。ニンニクの効いたパスタにいい相性です。 ２日目 酸がすっかり丸くなって、濃厚冷やしハチミツレモンのような味わいに収束。活き活きしたニュアンスが足りなくて、そういう意味ではやや飲み頃越えな感じもしますが、フレッシュなソーヴィニョンが続いたので、たまにはこういうのも飲みたくなります。もう少し若いヴィンテージで再度試してみたい。

メモ 2000 CHARDONNAY YAKIMA VALLEY HYATT VINEYARDS ハノイのVにて20USDで購入 アルコール度数13%