2000　モンテヴェトラーノ　シルヴィア・インパラート

2005/4/23　 初日 濃い紫がかったルビー。大きめのグラスを選んだせいか香りは初めから開いていて、カベルネらしいカシスやブルーベリーの紫系果実の香り。密度感よりもふわっとした大きさを感じる香りはいかにも南イタリア。味わいはやわらかいタンニンと心地よい渋み。リラックスできる味わいです。味の粒のひとつひとつは間隔があいているのに、その１つ１つが旨みを持っている、そんな印象。 ２日目 やわらかい味わいに変化なし。ちょっと密度が疎になってきたかなという程度。今もう飲み頃という感じがしますが、もうちょっと早く開けて緊張感のある味わいを楽しむのもいいかもしれない。

メモ 2000 MONTEVETRANO COLLI DI SALERNO I.G.T. SILVIA IMPARATO 大阪のＮにて7777円で購入