1990　リースリング　グランクリュ　ヘングスト　ジョスメイヤー

2003/8/31 初日 コルクを抜く前の湿気た黒いカビがすごい。ちょと液モレ気味。ワインの色は薄くて明るい健全なレモンイエロー。もう少し赤や金色が入っていると思っていたが。粘性もほどほど。 香りはレモン、グレープフルーツなどの黄色系の香りと少しの石膏や紙粘土っぽいニュアンス、ハチミツなど。みかんやキンカンなどのオレンジ系の暖かい香りも。口に含んだ瞬間に舌の上にほのかな甘さが広がる。白い花やヨーグルトのような爽やかなニュアンスにオイリーな余韻。 決して古酒っぽい枯れたニュアンスだけが前面に出ているわけではない。でもこれは古酒にしかない危ういバランス。１３年間の年月を想いながら楽しむのは、なんともいえずいいもんです。 ２日目 紙粘土っぽい熟成香が消えて昨日より若々しい印象。ベースとなる酸がしっかりしている。確かに下り坂にさしかかっている味わいだが、（液モレの様子から）心配していたようなダメージはなく、おいしくいただけました。全体のストイックな印象は同じ造り手のピノ・ブランと重なるところがおもしろい。 ３日目 オイリーな香りと味わいが優勢に。ようやくリースリングの古酒っぽくなった。控えめな甘さがあって上品。１３年前のブドウで出来たワインが３日目でもヘタラないっていうのは、やはりポテンシャルが高いってことなんでしょうかね。

メモ 1990 ALSACE RIESLING GRAND CRU HENGST "CUVEE DE LA ST-MARTIN" JOSMEYER 大阪のCで購入3990円