NV　ダウズ　トウニー・ポート３０年

2002/12/29 薄い茶色、琥珀色。色はそれほど濃くないが、洋酒のようなとろみ。 スティルワインでは決して見られない外観。 香りはキャラメルとかバニラ、バニラエッセンス、フルーツケーキ、 干しぶどう。これらの香りのなんともいえないバランス。 口に含むと、しつこくない爽やかな味わい。もちろん甘いが、酸が結構 残っていて、口当たりは非常にやさしい。そしてやはり、余韻がすごい。 やさしい飲み口だが、飲み込んだ後に押し戻すように甘いカラメルの香り が口と鼻に戻ってくる。 とりあえずチョコレートとあわせてみたが、この爽やかさならバニラアイス なんかにもあいそう。

メモ NV DOW'S TAWNY PORT 30YEARS BOTTLED IN 1999 ロンドンで購入£24.4(約4830円) ---ちょっと勉強--- Tawny Indication of Age 年数表記付きトウニー・ポート 長い年月樽熟させ濾過して瓶詰めされた最上質のトウニー・ポートで、10年、20年、30年、40年ものがある( 平均年数 )。 瓶詰め年と樽熟年数を表示する。