1999 バルカンワイナリー　カベルネ・ソーヴィニョン

2002/6/20 初日 透明感と輝きのあるルビー。ふちは少し薄い。粘性中程度。思ったよりきれいな色。香りは カベルネらしい杉。杉の葉っぱ。あとはワイン木箱のような乾いた白木。ミント。鼻の奥に チクチクくる感じ。果物の香りがちっともしないのが残念だが、口あたりはなめらかで、 すでに飲み頃を迎えている印象。タンニンも丸くてイヤミがない。余韻もほどほど にあり、ギスギスしない上品なもの。しかしそれにしても「木」な感じが強い。こういう赤 には柿の種。こいつのおかげでスルスル飲める。さて明日は？ 2日目 少し冷やしてスタート。初日の杉っぽさが消えてミディアムボディのおいしいワインに。バラ ンスがいい。土地が涼しいからなのか、いい意味での軽さがある。なかなかの１本。

メモ 1999 BARKAN CLASSIC GALIL CABERNET SAUVIGNON Barkan Wine Cellars, Israel ロンドン郊外の小さな酒屋さんで購入£8.29(約1600円)