2000 プイィ・フュイッセ　"クロ・デュ・ブール"　ドメーヌ・ロジェ・ルケ

2002/6/16 初日 薄い黄色。少し黄緑。粘性小。ヨーグルトの香り。ほんとにもろヨーグルト。ちょっとレモン。 香りがあまり出てこない。酸が少なく、フレッシュな感じがしない。甘くて丸いがもう少しフ レッシュな酸と果実香が欲しいところ。おとなしすぎます。 2日目 昨日よりずっと濃さが感じられるようになった。やはり酸は少ないが、コクがあり、石のような ミネラルもある。粉っぽい感じ。おしろい花のような。これはこれでおもしろい。魚の塩焼きなんかに合いそう。 アジとかそんな魚。まるいのに硬いという不思議な余韻がある。これがプイィ・フュイッセの特徴か。 テロワールを感じるフランスらしい白。

メモ 2000 POUILLY-FUISSE CLOS DU BOURG DOMAINE ROGER LUQUET 東京のHで購入2180円