1997　カステル　ドメーヌ・デュ・カステル

2002/1/19 イスラエルのワイン。カベルネ主体だそうな。色は少しムラサキの入った濃いルビー。粘性まずまず。香りは杉とか沼のような、いかにもボルドーな香り。まわすと果実香。けっこう劇的に変化。カシスとか黒系の。ミントな感じもあり、まあまあのボルドーという感じ。 口あたりもそのままで、あんまり好きなタイプではないが、この店で熟成したチーズなんかとぼちぼち贅沢に飲むには楽しめる。

メモ 1997 CASTEL DOMAINE DU CASTEL HAUTE-JUDEE 神戸のKSで。値段不明。