1995　コステビアンケ　コッポ

2001/9/1 うすい黄色。ほんの少しの粘性。ちょっとひねた香り。キノコ、ミツ。下り坂の白の典型？ しかし、透明感があり、酸も少し感じる。果実味もあって余韻のキレもよい。変なエグみや 苦さがなく、きれいに丸くなっている。少し前に飲んだ95のシャサーニュに似ている。 作り手がコッポだけに、ひょっとして樽の良く効いた白だったらまだいけるかと思ったが、 ６年の熟成はちょっと無理だったか。

メモ 1995 COSTEBIANCHE COPPO 大阪のTで購入2320円