1995　シャルドネ　プライベート・リザーブ　ベリンジャー

2000/12/8 やや赤みを帯びた金色。かなりトロッとしている。ナッティでやや派手な香り。 温度が低いはじめのうちはナッツ。アーモンドの油っぽい感じとか。 フワーッと口の中に入ってきて、単純においしい！って感じ。でもその後がすごい。 まったく下品にならずにクリーンな余韻が長く長く続く。口元にはおいしさだけが 残って、その奥に長いクリーミーな余韻。これはすごい。 露骨で派手な樽の使い方だが、それがまったく下品でなく、ひたすらおいしく感じさせる というのは驚異的。 丸くてきれいなバタールというか、雑味のないクリーンなムルソーというか。とにかく おいしい。温度が上がるとハチミツの香りが強くなり、ドイツの遅摘みっぽくもある。 やや低い温度の方がおいしかった。

メモ 1995 CHARDONNAY PRIVATE RESERVE BERINGER 大阪のLで。会費制のため値段不明