1992　ムルソー　ルイ・ジャド

2000/9/29 金色に近い濃い黄色。少しみどりがかった感じも。はじめは温度が低くてピチピチした 酸味を感じる。しだいにナッツ香！ピスタチオのような青い。まわして温度が上がって くると、どんどん甘い香りになってきてハチミツっぽさ。ブルーチーズをちびっとやって から口に含むとバーンと甘いハチミツっぽさが飛び出す。これはうまい。ほろ苦い長い余韻。 粘性もあり、すべての要素が高い次元でまとまるバランスのよいワイン。 ９２はブルゴーニュの白にとっていい年らしいが、そういう一般論よりもしっかり熟成の効く 作りであることと、開けるタイミングが重要だと思う。

メモ 1992 MEURSAULT LOUIS JADOT 近所のGにて。会費制のため値段不明