1998　ヴィーノ・ビアンコ　カーサ・エンマ

2000/7/20 うすーい色。ほとんど無色透明。史上最高にうすいかも。ほんの少し黄緑か。 粘性は高く、かなりオイリー。トロッとしている。香りは日本酒のような フルーティな香り。冷えているのでスーっと入るが余韻は長い。余韻も冷酒 のよう。「酔いそうな」感じ。かなり強い味わい、でもピュアな感じ。 まいたけと白身魚の香草焼きにばっちり合う。食事に合わせると甘みが見えてくる。 セパージュはソーヴィニヨン・ブランか？ボルドーの白の感じに似ているような気がする （ほとんど経験ないけど）。 食事に合わせた時の変化が印象的。あなどれない１本。

メモ 1998 VINO BIANCO DEI COLLI DELLA TOSCANA CENTRALE CASA EMMA 兄よりゴチワイン イタリアからのハンドキャリー